साधी मसूर डाळ आमटी

 साहित्य:

1 वाटी मसूर डाळ

2–3 कप पाणी

1 लहान टोमॅटो (ऐच्छिक)

¼ टीस्पून हळद

चवीनुसार मीठ

1 टीस्पून तूप

½ टीस्पून जिरे

2–3 लसूण पाकळ्या (ऐच्छिक)

थोडी कोथिंबीर

कृती:

मसूर डाळ स्वच्छ धुऊन 15–20 मिनिटे भिजवा.

कुकरमध्ये डाळ, हळद आणि पाणी घालून 2–3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.

कढईत तूप गरम करून जिरे आणि लसूण घाला.

टोमॅटो घालून थोडा परता.

शिजलेली डाळ, मीठ आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घालून 5 मिनिटे उकळा.

वरून कोथिंबीर घाला.

गरमागरम आमटी भात किंवा चपातीसोबत खूप छान लागते.